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[ Architecture ]


Ces pièces (d'une superficie de 50 m²) dotées de cheminées à chaque étage avaient une fonction pratique, c'est là que résidaient réellement les seigneurs du château.

Au sous-sol se trouvent les caves où étaient conservés les aliments.

Au rez-de-chaussée se trouve la cuisine. Elle est fonctionelle et possède un bon éclairage. La grande cheminée en anse de panier assure la cuisson des aliments et la chaleur de la pièce. Un évier et une porte de service donnant sur l’extérieur complétaient ces aménagement.

Au 1er étage se trouve la chambre dite « chambre de Madame », elle était carrelée de terre cuite, bien éclairée et chauffée.

Au 2ème étage, la pièce est également une chambre, dite « au dessus de celle de
Madame
», elle est pavée de briques.


Exemple de cuisine de la même époque que l'Herm.
Cuisine du Château des Bories,Dordogne. XVe siècle
.

 
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