Au rez-de-chaussée : La Salle Basse

Pièce où se prenaient les repas, à côté de la cuisine. On peut remarquer à droite de la cheminée un vestige des enduits. Il est formé de fausses pierres rehaussées d’un trait noir sur fond beige. A noter aussi le vestige d’un sol en petits calcaires, appellé localement ‘pisé’ ou ‘pichat’. Cette salle était donc pisée en pierres.

Au premier étage : La Salle

C’est là que le seigneur de l’Herm reçoit ses fidèles, règle ses affaires et rend la justice. Elle est située à l’étage, ce qui oblige les personnes à monter l’escalier de façon à admirer la puissance du maître des lieux.
Cette pièce est caractérisée par un décor soigné : ici pas d’enduits mais des tapisseries devaient orner les murs et réchauffer la salle.
La cheminée de cette pièce est d’un style recherché. Les piédroits sont décorés de moulures prismatiques. Le manteau portant les armoiries est encadré par un accolade à choux frisés traversant une sorte de larmier avant de s’épanouir en fleuron. Deux rosaces en bas-relief décorent le manteau qui est soutenu par deux anges ailés. On distingue bien celui de droite ; il s’agit d’un musicien qui joue d’un instrument à corde.